Notre établissement dispose d’une série de digues interconnectées qui nous garantissent une certaine quantité d’eau, nécessaire pour faire fonctionner notre système anti-gelée d’irrigation par aspersion. Leur efficacité est plus élevée grâce à la mise en valeur du débit d’eau disponible, récupéré dans une retenue d'eau à travers de petits bassins de captage.